La vinya ecològica va a l'alça a Catalunya: triplica la seva superfície respecte a una dècada enrere

La superfície de vinya ecològica s'ha multiplicat per tres els últims deu anys a Catalunya. Ara ocupa 33.790 hectàrees, el 61% del conreu de raïm del país, mentre també s'ha disparat el nombre de cellers que hi aposten: el 2015 n'eren 169 i ara en són 413. Segons les dades presentades aquest dijous al Simposi de Vinya i Enologia Ecològica de Vilafranca del Penedès, l'Alt Penedès és la comarca líder en vinyes ecològiques, amb 195 cellers compromesos amb l'agricultura sense fertilitzants artificials. Més enllà del volum productiu, es deu al fet que la DO Penedès ha situat aquest mètode com a prioritat, convertint-se enguany en la primera del món 100% ecològica. 

La resta del podi el formen el Priorat (63 cellers) i la Terra Alta (33). En quarta posició hi ha l'Alt Empordà (22), seguit de l'Alt Camp (19), de la Conca de Barberà (16) i del Baix Penedès (12). La resta de comarques on hi ha vinyes ecològiques tenen menys d'una desena de cellers implicats en aquest mètode. Per denominacions d'origen, a banda del 100% de producció de la DO Penedès, sobresurt el 74% de producció ecològica que té la DO Costers del Segre, el 61% a la DO Alella i el 59% a la DO Conca de Barberà. On menys producció vitivinícola ecològica hi ha és a la DO Tarragona, amb un 31%.

Pel que fa al posicionament dins l'Estat espanyol, Catalunya conrea el 20,81% de la superfície de vinyes ecològiques, amb 34.314 hectàrees. És la segona comunitat autònoma, per darrere de Castella-la Manxa, que té el 41,57% del conreu de raïm ecològic. Tot i que els manxecs lideren el rànquing estatal, proporcionalment tenen menys hectàrees sense fertilitzants artificials: el 15,77% de tot el seu territori vinícola, mentre a Catalunya representen el 61%.

El conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, ha aplaudit el creixement exponencial del conreu vitícola ecològic, que ha demanat "consolidar" amb un treball "prudent" que permeti veure com reaccionen els mercats internacionals i els consumidors. "El missatge no és que tot hagi de ser vi ecològic, sinó que hem de garantir valor afegit i diversitat de productes", ha apuntat. Ordeig ha lloat "l'esforç" del sector vitícola per incrementar el conreu ecològic, "en un dels moments més difícils pel vi, tant per la crisi climàtica com pels canvis en les pautes de consum". 

El fet que la DO Penedès sigui 100% ecològica i que el 61% de les vinyes d'arreu de Catalunya també ho siguin és una situació que supera les expectatives marcades ara fa deu anys, segons ha reconegut Ordeig, que ho ha definit com un creixement "espectacular", per bé que creu que cal frenar el ritme per "consolidar" aquest conreu ecològic. El conseller demana prudència i estar a l'aguait de com es comporten els mercats i els consumidors i ha assegurat que garantir diversificació de productes "sempre convé".

Una situació que dista de la resta de correus  

La directora general d'Agricultura i Ramaderia, Rosa Altisent, ha explicat que la situació a l'alça de la viticultura dista molt de "l'estancament" en què es troben la resta de conreus. La intenció és donar-los una empenta perquè creixi l'ecològic, no amb recursos econòmics, sinó en sanitat vegetal i recerca. Aquest impuls és un dels eixos del Pla d'Acció d'Agricultura Ecològica 2024-2027, que recull 132 accions. A aquest 2025 s'han fet 450 activitats per crear aquesta consciència col·lectiva, i s'han desplegat 70 dinamitzadors.

La vinya representa el 55% del total de finques cultivades sense sulfits arreu de Catalunya. L'olivera i els cereals són els altres dos sectors més destacats, amb 10.600 i 8.600 hectàrees, respectivament.