La millor pizzeria europea fora d'Itàlia està a Barcelona

Les millors pizzes d'Europa (fora d'Itàlia) es fan a Barcelona. Així ho ha determinat el rànquing 50 Top Pizza Europa 2023, que ha escollit la barcelonina Sartoria Panatieri com la millor pizzeria d'Europa, sense comptar les del país per excel·lència de les pizzes: Itàlia.

L'establiment del carrer Encarnació, regentat per Rafa Panatieri i Jorge Sastre, ha aconseguit també el premi especial europeu Premi Latteria Sorrentina a la pizza de l'any 2023, per una pizza que combina salsa de tomàquets xerri cuits, mozzarella i holandesa d'alfàbrega. Tenen dos locals, un al barri de Gràcia i un altre al barri de l'Eixample de Barcelona.

Per davant de Copenhaguen i Dinamarca

La segona posició l'ocupa l'establiment Baest de Copenhaguen, a Dinamarca, i la tercera 50 Kalò, a Londres. El top 5 el completen Via Toledo Enopizzeria, de Viena (Àustria), en quarta posició i Pizza Zulú, de Fürth (Alemanya, en cinquena.

A la sisena posició apareix la pizzeria madrilenya Fratelli Figurato, i en la desena una altra de barcelonina, La Balmesina. Dins del top 50 també hi ha la madrilenya Baldoria (13), la bilbaïna Demaio (17), Oro Di Napoli, de Santa Cruz de Tenerife (41), i Infraganti Pizza Bar, d'Alacant (45).