Damm celebra el seu 150è aniversari amb una gala històrica al Gran Teatre del Liceu

Damm va celebrar diumenge el seu 150è aniversari amb una gala commemorativa al Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Més de 1.500 persones es van donar cita a l'històric teatre per a homenatjar una empresa que, al llarg d'un segle i mig, ha sabut convertir-se en un símbol indissoluble de la identitat mediterrània. 

Conduïda pels actors Sílvia Abril i David Verdaguer, l'acte va comptar amb la presència de les principals autoritats de Catalunya, encapçalades pel president de la Generalitat de Catalunya, Salvador Illa, i el president del Parlament de Catalunya, Josep Rull. També han assistit la consellera d'Economia, Alicia Romero; el conseller d'Empresa, Miquel Sàmper; i la subdelegada del Govern a Catalunya, Mari Carmen García-Calvillo, entre d'altres. 

Durant la seva intervenció, el president executiu de Damm, Demetrio Carceller Arce, va posar el focus en l'equip humà, "l'ànima de la companyia". "Aquest acte és, sobretot, un reconeixement a totes les persones que han fet possible aquest recorregut i que, generació rere generació, han contribuït a construir el que avui som". Així mateix, va destacar la capacitat de l'empresa per a evolucionar sense perdre les seves arrels.

"Damm és una companyia amb una trajectòria que posa de manifest el seu profund arrelament al país. Al llarg d'aquests anys, ha generat prosperitat i, sobretot, l'ha compartida, fet que la converteix en un autèntic actiu de país", va destacar Illa durant el seu parlament. 

​Un viatge per la història a través dels sentits

La música va ser el fil conductor d'una vetllada, dirigida pel compositor Lucas Vidal - guanyador de dos Goyas i un Emmy- al capdavant de l'Original SoundTrack Orchestra (OSTO). L'escenari del Liceu va vibrar amb un medley amb les cançons més emblemàtiques de les campanyes Mediterràniament, interpretades per Santi Balmes, Maia Vidal, Ramon Mirabet, Maria Rodés, Magalí Sare, Lexter i Txell Sust, que van tornar a posar veu a les bandes sonores de les campanyes d'Estrella Damm.

Un dels moments més destacats va ser l'actuació de Rigoberta Bandini, qui, acompanyada de l'Original SoundTrack Orchestra, va interpretar una versió de la cançó de Joan Manuel Serrat Barcelona i jo, una oda a la ciutat que va veure néixer a Damm fa 150 anys. El colofó final va arribar amb la Torre Glòries que, per a l'ocasió, es va omplir de cervesa per a brindar amb la ciutat de Barcelona per l'aniversari de Damm. 

A l'esdeveniment també van assistir alguns dels xefs més reconeguts de Catalunya, com Ferran i Albert Adrià, Joan Roca, Romain Fornell, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Nandu Jubany, Carles Gaig, Fina Puigdevall i Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas.

Del Liceu al Mercat de la Boqueria

Després de la gala del Liceu, la celebració es va traslladar al Mercat de la Boqueria, on els assistents van gaudir d'un sopar únic concebut com un homenatge al producte, a la gastronomia i als bars i restaurants que formen part de la identitat de la ciutat. La proposta gastronòmica de paradistes i restauradors del mercat va oferir un recorregut per sabors del territori, posant en valor la riquesa culinària local i el vincle de Damm amb el producte i amb els qui el fan possible. 

Des de clàssics com el fricandó, el bacallà a la llauna o les mandonguilles amb sèpia, fins a propostes com el steak tartar, arrossos de marisc o una cuidada selecció d'ostres, formatges i embotits. L'experiència es va completar amb especialitats com la picanha a la brasa o elaboracions de tonyina vermella, així com amb unes postres finals signades per Christian Escribà, elaborades en el seu obrador de la Rambla. I tot això acompanyat amb l'extensa gamma de cerveses de Damm.