Vuit plans per gaudir d'un cap de setmana al Priorat entre vinyes i patrimoni

Envoltada de vinyes centenàries i muntanyes de pissarra, la comarca del Priorat combina dues denominacions d'origen —la DOQ Priorat i la DO Montsant— amb un patrimoni medieval i modernista que sol quedar en segon pla darrere del vi. Aquests vuit plans permeten descobrir-lo en un sol cap de setmana, entre cellers, pobles amb encant i un cel nocturn que la comarca ja presumeix de protegir al 100%.

De la cartoixa d'Escaladei al mirador de la Pietat

Un dels punts de partida més clàssic és a Escaladei, on es troben ubicades les ruïnes del primer monestir cartoixà de la península Ibèrica. La Cartoixa d'Escaladei es va fundar al segle XII i ara es troba envoltades de vinyes i muntanyes. Des d'allà surt el camí dels cartoixans fins a l'ermita de la Pietat, un antic lloc de repòs per als monjos que es pot completar amb una passejada fins al mas de Sant Antoni i la font Pregona, on la tradició diu que l'aigua no deixa mai de brollar.

La ruta està ben senyalitzada ja que es tracta de l'itinerari 10 de la xarxa de rutes oficial del Parc Natural de la Serra del Montsant. Sencera es fa en unes dues hores, i es pot rematar amb una visita o un tast al celler de la Conreria d'Scala Dei o al Terra Dominicata, tots dos a pocs minuts a peu de les ruïnes.

El cor de la DOQ Priorat

A pocs quilòmetres d'Escaladei es concentra el nucli històric de la denominació d'origen qualificada. Gratallops, considerat el centre neuràlgic de la producció vinícola de la comarca, conserva carrers empedrats i cases de pedra que conviden a perdre-s'hi entre tast i tast. Just al costat, la Vilella Baixa ofereix un paisatge arquitectònic singular, amb ponts i carrers costeruts, als peus del Parc Natural de la Serra de Montsant —una parada obligada per als amants del senderisme. Els tres pobles es poden encadenar en mig dia sense necessitat de fer gaires quilòmetres en cotxe.

Siurana, l'últim bastió musulmà a Catalunya

A la falda de la serra de Montsant i de les muntanyes de Prades, Siurana corona una roca calcària a 737 metres d'altitud. El poble, que forma part del terme de Cornudella de Montsant, va ser l'últim bastió musulmà conquerit pels cristians a Catalunya, l'any 1153, i el seu castell —avui en ruïnes— encara domina el pantà que porta el mateix nom. És, probablement, un dels miradors més fotografiats de tota la comarca.

Cornudella de Montsant, el modernisme amagat

A pocs minuts de Siurana, Cornudella de Montsant s'ha convertit en els darrers anys en la segona població en importància del Priorat. Hi destaquen el celler cooperatiu d'estil modernista construït el 1919 per Cèsar Martinell, deixeble de Gaudí, -que també va constuir el Celler Cooperatiu Falset Marçà el mateix any-, i l'església parroquial de Santa Maria, obra renaixentista de Pere Blai. Combinar-lo amb Siurana permet ajuntar patrimoni modernista i medieval sense allunyar-se de la mateixa vall.

La capital comarcal, Falset

Tot pla pel Priorat pot arrencar o acabar a Falset, la població més gran de la comarca. Hi ha el castell dels comtes de Prades, del segle XII, convertit avui en museu comarcal: un espai immersiu que recorre la història del territori des de la prehistòria fins a la Guerra Civil, amb una selecció de peces que inclou el comerç entre ibers i romans o el naixement medieval de la vila. El poble també té destaca per tenir un call jueu, ja que al segle XIV un 40% de la seva població era seguidora del judeïsme. 

La ruta del vi, entre DOQ Priorat i DO Montsant

Amb prop de cinquanta cellers visitables entre les dues denominacions d'origen, la Ruta del Vi permet triar entre experiències molt diverses: trepitjar raïm, viure la verema durant la temporada de collita o simplement fer un tast guiat. Els vins de la DOQ Priorat, elaborats amb l'anomenada viticultura heroica en vinyes penjades sobre pissarra, conviuen amb els de la DO Montsant, més joves com a denominació però ja consolidats com a referent a Catalunya.

Els camins senyalitzats de la comarca

Per a qui prefereix combinar vi i muntanya, el Priorat compta amb una xarxa ben senyalitzada de rutes a peu per a tots els nivells: els camins del vi, els camins de pedra seca, els camins de l'oli, els senders del Parc Natural de Montsant i els corriols de la serra de Llaberia. És una manera d'anar de poble en poble sense necessitat de cotxe, entre vinyes i boscos. Al web de Turisme del Priorat hi podeu trobar tota la Xarxa de Camins.

Una nit de vinyes i estrelles

El Priorat és, actualment, la primera comarca catalana protegida al 100% de la seva extensió contra la contaminació lumínica. El seu territori té la consideració de tenir el cel fosc protegit més gran d'Europa, certificat per la Fundació Starlight, vinculada a la UNESCO i a l'Institut d'Astrofísica de Canàries. A la serra veïna de Montsant, el Parc Astronòmic Muntanyes de Prades ofereix sessions de planetari, observació amb telescopis de gran diàmetre i rutes interpretades per les constel·lacions.

No és casualitat que aquesta primavera diversos professionals del turisme, el vi i la restauració de la comarca s'hagin format com a monitors Starlight: el cel, diuen, comença a ser un actiu tan valuós com el vi. Tancar el cap de setmana amb un sopar en un celler i, després, una pujada a un mirador astronòmic és, avui, un dels plans més diferencials que ofereix la comarca.